Жабышкак эмес идиштер ар бир үй-бүлөнүн ашканасы үчүн сөзсүз болушу керек, бул темир идиш идишти колдонуудан мурун жылтыратылышы керек эмес, дат баспас болоттон жасалган идиш сыяктуу эмес.Жакшы жабышпаган көмөч тамак бышыруу тажрыйбабызды жакшыртып тим болбостон, төмөнкү температурага, аз майга жана май түтүнү жок бышырууга жетишет.
Кадимки жабышпаган көмөч казанга салыштырмалуу, алюминийден куюлган жабышпаган идиш абдан ачык мүнөзгө ээ, ал коюу жана оор.Анткени, өтө оор идиш жалпысынан казан ыргытып бактылуу боло албайт.Бирок, чындап Cast Aluminium табаны колдонгондон кийин, мен өзгөрткүм келбейт.
Бул жерде тизмеленген үч артыкчылыктары бар:
Биринчиден, калың казандын түбүнүн бир пайдасы – ал бир калыпта ысып, оңой күйбөйт.
Блин бышыруу үчүн эски жабышпаган көмөч казанга колдонуңуз, биз жылуулукту тууралап турушубуз керек, от өтө кичинекей, ал өтө көп убакытты талап кылат, оттун ортосунда өтө күчтүү болгондуктан, күйүп кетүү оңой.Себеби эски казандын дубалы өтө жука, өтө тез ысыйт, күйүп кетүү оңой.
Бирок, алюминийден жасалган куймак көмөч казандын иштеши салыштырмалуу жеңил, калың табанын түбү, жай температура, алюминий эритмесинин жакшы жылуулук өткөрүмдүүлүгү, ошол эле жылуулук шарттары, казандагы температура салыштырмалуу бирдей.
Экинчиден, жоон табанын түбү жалпакраак болот.
Билбейм, сен муну байкадыңбы?Көпчүлүк кадимки жабышпаган куурулган табалардын түбү бир аз көтөрүлөт, өзгөчө ысытылганда.Себеби, ысытылганда казандын түбү кеңейет жана түбүндөгү термикалык кеңейүү эффектин жумшартуу үчүн томпоюп жок, томпок түбү казандын формасын акырындап чыпкалайт.
Көмөч казандын түбү бышыруу тажрыйбасына таасир этет.Бул көйгөйдүн ачык-айкын көрүнүшү – мунайдын айланасындагы жапыз жерлерге агып, айланасындагы тамак-аштын майга сиңип калышы.Ортодогу тамак өтө кургак жана бир калыпта эмес ысытууга оңой, ал эми ортосу көбүнчө күйүп кетүү оңой.
Салыштырмалуу айтканда, алюминийден куюлган жабышпаган идиштин түбү калыңыраак, ысытуу жайыраак, бир калыпта ысып, казандын түбүн жалпак кылса болот.
Акыркы айкын артыкчылыгы жакшы жылуулук сактоо жөндөмдүүлүгү болуп саналат.
Казан канчалык калың болсо, ал жылуулукту ошончолук жакшы сактайт, анткени оор чоюн казан бышкан темир казанга караганда жылуулукту жакшы сактайт.Жакшы жылуулук сактоо кубаттуулугу, энергияны үнөмдөөгө гана эмес, бышыруу үчүн дагы ылайыктуу.Калган температурасы картошка, жумшак жана даамы менен негизги сүйүктүү бышырылган эт.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 15-майына чейин
