Тамак жасап жатып казандын капкагын жоготуп алдыңызбы? Коркпоңуз! Ашкана идишиңиздин капкагы жок болсо да, баарын көзөмөлдөй аласыз. Бир аз чыгармачылык менен ашканаңыздан көптөгөн алмаштыруучуларды таба аласыз. Келгиле, тамагыңызды жана убактыңызды үнөмдөөчү бир нече тез чечимдерди карап көрөлү.
Негизги жыйынтыктар
- Капкактын ордуна бекем тарелка же идиш колдонуңуз. Ичинде жылуулукту сактоо үчүн ал казанды толугу менен жаап турганын текшериңиз.
- Алюминий фольгаидиштерди жабуу үчүн жакшы иштейтбекем кармайт. Жакшыраак бышыруу үчүн буу менен нымдуулукту ичинде кармап турат.
- Ойлонуп көрүңүзуниверсалдуу капкак сатып алууАл көптөгөн казандардын өлчөмдөрүнө туура келет жана тамак жасоону жеңилдетет.
Ашкана идишиңиздин капкагы жок болгондо эң жакшы алмаштыруучулар
Тарелка же идиш колдонуңуз
Ашкана идишиңиздин капкагын жапкандаЭгерде жок болсо, бекем тарелка же идиш жардамга келет. Казандын оозунан бир аз чоңураак тарелка издеңиз. Бул анын казанды толугу менен жаап, жылуулукту натыйжалуу кармап турушун камсыздайт. Керамикалык же айнек тарелкалар эң жакшы иштейт, анткени алар жогорку температурага туруштук бере алышат.
Кеңеш:Тарелканы алып жатканда этият болуңуз - ал ысып кетиши мүмкүн! Күйүп калбоо үчүн силикон же кездемеден жасалган духовка кол каптарын же калың сүлгү колдонуңуз.
Эгер сиз шорпону же макаронду кайнатып жатсаңыз, бул тез чечим абдан жакшы жардам берет. Болгону тарелканын өтө оор эместигин текшериңиз, анткени ал казанды оодарып салышы мүмкүн.
Бышыруучу табакты же бышыруучу табакты колдонуп көрүңүз
Бышыруучу табакты же бышыруучу табакчаны колдонуу дагы бир эң сонун вариант. Ал жалпак, жеңил жана көпчүлүк казандарды жаба тургандай чоң. Мындан тышкары, ал ысыкка чыдамдуу, андыктан анын кыйшайып же эрип кетишинен кабатыр болбоңуз.
Бул алмаштыруучу каражат, айрыкча, куурулган жашылчалар же тез кууруу сыяктуу бекем жабылууну талап кылбаган тамактарды бышырып жатканда абдан пайдалуу. Бышыруучу табакты казандын үстүнө коюңуз, ошондо баары даяр болот.
Эскертүү:Эгерде казаныңыз бууланып жатса, буу чыгып кетиши үчүн кичинекей боштук калтырыңыз. Бул ичинде басымдын топтолушуна жол бербейт.
Алюминий фольга менен жаап коюңуз
Эгерде идиш-аяктын капкагы жок болсо, алюминий фольга сизге жардам берет. Казанды жаап тургандай чоң барак айрып алыңыз, андан кийин аны четтерине бекем басып, мөөр басып коюңуз. Бул ыкма бууга бышыруу, бышырууда же жай бышыруу үчүн жакшы иштейт.
Фольга жылуулукту жана нымдуулукту кармап, тамак-ашыңыздын бирдей бышышына жардам берет. Эгер буу чыгышы керек болсо, фольгада бир нече кичинекей тешиктерди да жасай аласыз.
Кесипкөй кеңеш:Бышыктыгын жогорулатуу үчүн, айрыкча, көпкө чейин бышырып жатсаңыз, фольганы эки катмарлап коюңуз.
Кесүүчү тактай алыңыз
Жыгачтан же пластиктен жасалган кесүүчү тактай зарыл учурда убактылуу капкак катары да кызмат кыла алат. Бул жай отто кууруп же кайнатып жатканда казандарды жабуу үчүн эң сонун вариант. Бирок, аны жогорку температурада бышыруу үчүн колдонбоңуз, анткени материал кыйшайып же бузулуп калышы мүмкүн.
Кесүүчү тактайчаны казандын үстүнө коюп, анын туруктуу жана чайпалып турушун камсыз кылыңыз. Бул ыкма тамак жасап жатканда чачыраган тамактарды кармап туруу үчүн эң сонун.
Эскертүү:Кесүүчү тактайчаны эч качан ачык оттун үстүндө же духовкада колдонбоңуз — ал ысыкка чыдамдуу эмес!
Кууруу табасын же пицца табасын кайра колдонуу
Кууруучу таба же пицца табасы барбы? Аны капкак катары колдонуңуз! Бул буюмдар, адатта, көпчүлүк казандарды жаап тургандай кенен жана жогорку температурага туруштук бере алат. Жалпак түбү бар кууруучу таба өзгөчө жакшы, анткени ал казанга жакшы батат.
Бул алмаштыруучу каражат суу кайнатуу, жашылчаларды бууга бышыруу же дан эгиндерин бышыруу сыяктуу жумуштар үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, аны алып, кийин тазалоо оңой.
Бонус:Эгерде көмөч казаныңыздын туткасы болсо, тамакты текшерип жатканда аны көтөрүү андан да оңой болот.
Пирекс капкагын же Crockpot капкагын колдонуңуз
Эгер сизде Pyrex капкагы же көмөч казандын капкагы болсо, анда сиз бактылуусуз. Булар ысыкка туруштук бере тургандай кылып иштелип чыккан жана көбүнчө ар кандай өлчөмдөгү казандарга туура келет. Ашкана шкафтарыңызды текшериңиз — сизде буга чейин эле кемчиликсиз иштегени бар болушу мүмкүн.
Пирекс капкактары, айрыкча, жай бышыруу же жай отто кайнатуу сыяктуу жумуштар үчүн пайдалуу, анткени алар тамактын температурасын кармап туруу менен бирге аны даана көрүүгө мүмкүндүк берет. Ал эми көмөч казандын капкактары чоң казандар жана көмөч казандар үчүн эң сонун.
Тез кеңеш:Эгер капкак кемчиликсиз туура келбесе, анда эч нерседен көрө жакшы. Ысыкты кармоо үчүн аны мүмкүн болушунча ортосуна коюңуз.
Тамак бышыруу боюнча өзгөчө муктаждыктар үчүн чечимдер
Күрүч же бууга бышыруу үчүн бекем жабылат
Күрүч бышырып жатканда же жашылчаларды бууга бышырып жатканда,идишти бекем жаапБул абдан маанилүү. Капкагы туура эмес болсо, татаал сезилиши мүмкүн, бирок сизде башка варианттар бар! Алюминий фольга бул жерде сиздин эң жакшы досуңуз. Чоң баракты айрып алып, аны казандын четтерине бекем басыңыз, ошондо сиз бекем мөөр жасайсыз. Бул бууну кармап, тамактын бирдей бышышын камсыздайт.
Эгер фольгаңыз түгөнүп калса, ысыкка чыдамдуу тарелканы колдонуп көрүңүз. Аны казандын үстүнө коюп, кичинекей чөйчөк же кружка сыяктуу оор нерсе менен таразалаңыз. Бул тарелканы ордунда кармап, буу чыгып кетишине жол бербейт.
Кесипкөй кеңеш:Желим пленка сыяктуу жеңил материалдарды колдонбоңуз. Алар эрип, идишиңизди (жана казаныңызды) бузуп коюшу мүмкүн.
Чоң казандарды же көмөч казандарды жабуу
Чоң казан же көмөч казан менен иш алып барып жатасызбы? Анын ордуна башкасын издеп жатасызбы?капкак жоккыйынчылыктай сезилиши мүмкүн, бирок кабатыр болбоңуз — сизде бул бар. Бышыруучу табакка чоң идиш-аяктарды бышыруунун эң сонун варианты. Ал жалпак, бышык жана көбүнчө көпчүлүк казандарды жаба тургандай чоң. Аны жөн гана үстүнө коюңуз, ошондо баары болот.
Эгерде бышыруучу табак батпаса, таза ашкана сүлгүсүн алып, аны казанга жаап коюңуз. Андан кийин, сүлгүнү ордунда кармап туруу үчүн үстүнө чоң кесүүчү тактай же табак коюңуз. Бул айкалыш шорполорду же куурулган тамактарды жай отто кайнатуу үчүн жакшы иштейт.
Эскертүү:Сүлгү менен этият болуңуз — ал буудан ным болуп калышы мүмкүн. Ал мештин жалынына же жылытуучу элементке өтө жакын илинип турбаганын текшериңиз.
Кууруу учурунда чачырап кетүүнүн алдын алуу
Айрыкча, май бардык жерге чачырай баштаганда, кууруу тез эле башаламан болуп кетиши мүмкүн. Эгерде идиш-аяктын капкагы жок болсо, ашканаңызды таза кармай аласыз. Чачыранды кетирүүчү тор бул үчүн эң сонун курал, бирок эгер сизде жок болсо, тор чыпка же элек да ошондой эле жарайт. Чачырандыларды кармоо үчүн кууруп жатканда аны көмөч казандын үстүнөн кармап туруңуз.
Дагы бир вариант - пицца табасын же жеңил кууруучу табаны капкак катары колдонуу. Болгону буу чыгып кетиши үчүн кичинекей боштук калтырыңыз. Бул конденсаттын майга кайра тамчылап, кооптуу чачырандыларга алып келишине жол бербейт.
Коопсуздук кеңеши:Көмөч казанды эч качан толугу менен жаппаңыз. Буу кармалып калса, басым пайда болуп, кырсыктарга алып келиши мүмкүн.
Алмаштыруучуларды колдонуу боюнча коопсуздук кеңештери
Ысыкка чыдамдуу эмес буюмдардын ысыктан жабыркашынан сактаныңыз
Качан сенинашкана идишинин капкагыЭгерде жок болсо, жакын жердеги нерсенин баарын алгыңыз келет. Бирок ашканаңыздагы бардык нерсе ысыкка туруштук бере бербейт. Пластик же жука айнек буюмдарды колдонуудан алыс болуңуз — алар жогорку температурада эрип же жарылып кетиши мүмкүн. Металл, керамика же чыңалган айнек сыяктуу материалдарды колдонуңуз.
Эгер буюмдун ысыкка чыдамдуу экенине күмөн санасаңыз, этият болуңуз. Аны бир нече секунд жылуу жерге коюп текшерип көрүңүз. Эгер ал туруксуз сезилсе же ийриле баштаса, анда ал казаныңызды жабууга ылайыктуу эмес.
Кеңеш:Алмаштыруучу каражатты мешке колдонуудан мурун, анын ысыкка туруктуулугун ар дайым эки жолу текшериңиз.
Тийиштүү желдетүүнү камсыз кылыңыз
Тамак бышыруу көп учурда буу чыгарат, ал эми аны кармап туруу басымдын жогорулашына алып келиши мүмкүн. Бул, айрыкча, тарелкалар же бышыруучу табличкалар сыяктуу алмаштыруучуларды колдонгондо туура. Ар дайым калтырыңызбуу үчүн кичинекей тешиккачуу үчүн. Аба айлануусун камсыз кылуу үчүн капкакты бир аз кыйшайтып же алюминий фольгага бир нече тешик жасап койсоңуз болот.
Туура желдетүү кырсыктардын алдын алып гана тим болбостон, тамактын бир калыпта бышышына да жардам берет. Кууруу үчүн көмөч казанды толугу менен жаап албаңыз. Буунун чыгып кетишине жол берүү чачырап кетүү коркунучун азайтат жана тамактын кытырак бойдон калышын камсыздайт.
Коопсуздук эскертүүсү:Буу чыкпай калбашы үчүн казанды эч качан бекем жаппаңыз. Кооптуу кырдаалга кабылгандан көрө, бир аз жылуулукту жоготкон жакшы.
Тазалык жана гигиенаны сактоо
Алмаштыруучуларды колдонуу, адатта казандарды жаппаган буюмдарды кайра колдонууну билдирет. Тамак-ашыңыздын үстүнө бир нерсе коюудан мурун, анын таза экенине ынаныңыз. Булганууну болтурбоо үчүн тарелкаларды, табактарды же кесүүчү тактайларды жакшылап жууңуз.
Эгер сиз сүлгү же фольга колдонуп жатсаңыз, кир же калдыктар бар-жогун текшериңиз. Таза алмаштыргыч тамагыңыздын коопсуз жана даамдуу болушун камсыздайт. Бышыргандан кийин, майдын же тамак-аштын бөлүкчөлөрүнүн жабышып калышына жол бербөө үчүн алмаштыргычты дароо тазалаңыз.
Кесипкөй кеңеш:Шашылыш учурларда бир нече таза ашкана сүлгүлөрүн же кошумча фольга шейшептерин жаныңызда кармаңыз. Алар сизди сактап калат.
Эмне үчүн универсалдуу капкакты карап көрүшүңүз керек
Универсалдуу капкактын артыкчылыктары
Ар бир тамак жасаган сайын "капкагын тап" оюнун ойноп жаткандай сезилген учурлар болду беле? Универсалдуу капкак бул көйгөйдү заматта чечет. Ал бир нече казан жана көмөч казан өлчөмдөрүнө туура келгидей кылып иштелип чыккан, андыктан шкафтарыңызды казып отуруунун кажети жок.
Эмне үчүн ал сизге жагат:
- Ыңгайлуулук:Бардык идиш-аяктарыңызды бир капкак менен каптасаңыз, башаламандык азайып, тамак жасоого көбүрөөк убакыт болот.
- Көп функциялуулугу:Шорпону жай отто кайнатып же жашылчаларды кууруп жатасызбы, бул дээрлик бардык тамактарга ылайыктуу.
- Бышыктыгы:Көпчүлүк универсалдуу капкактар чыңалган айнек же дат баспас болот сыяктуу бекем материалдардан жасалган, ошондуктан алар көп жылдарга кызмат кылат.
Бонус:Айрым универсалдуу капкактарда буу чыгаруучу тешиктер да бар, бул аларды бууга айландыруу же чачырандылардын алдын алуу үчүн идеалдуу кылат.
Издөө керек болгон негизги өзгөчөлүктөр
Бардык эле универсалдуу капкактар бирдей жарала бербейт. Бирин сатып алууда төмөнкү өзгөчөлүктөргө көңүл буруңуз:
- Жөнгө салынуучу тууралоо:8ден 12 дюймга чейинки ар кандай өлчөмдөгү капкакты издеңиз.
- Жылуулукка туруктуулук:Жогорку температурага туруштук бере алган, деформацияланбай турган материалдарды тандаңыз.
- Оңой кармалуучу туткасы:Салкын тийүү менен жасалган, эргономикалык туткасы капкакты коопсуз жана ыңгайлуу көтөрүүгө мүмкүндүк берет.
- Тунук дизайн:Айнек капкак тамакты көтөрбөстөн көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет.
Кеңеш:Эгер көп тамак жасасаңыз, силикон жээги бар капкак сатып алууну ойлонуп көрүңүз. Ал бекем жабылууну камсыздайт жана казандардын чийилип калышына жол бербейт.
Ар бир бюджетке ылайыктуу арзан варианттар
Универсалдуу капкак банкрот болот деп ойлойсузбу? Кайра ойлонуп көрүңүз! Ар бир баада эң сонун варианттарды таба аласыз:
- Бюджетке ылайыктуу:Жөнөкөй моделдердин баасы 10 доллардан башталат. Алар жөнөкөй, бирок жумушту бүтүрүүгө болот.
- Орточо класстагы:20–30 долларга буу желдеткичтери жана силикон четтери сыяктуу кошумча функциялары бар капкактарды таба аласыз.
- Премиум:Баасы 40 доллардын тегерегинде болгон жогорку класстагы капкактар көбүнчө заманбап материалдарды жана жылмакай дизайндарды камтыйт.
Кесипкөй кеңеш:Сатып алардан мурун онлайн сын-пикирлерди карап чыгыңыз. Алар сизге акчаңызга эң жакшы бааны табууга жардам берет.
Универсалдуу капкак менен сиз капкактардын жоголуп кетиши жөнүндө эч качан кабатыр болбойсуз. Бул ашканаңызда чоң өзгөрүүлөрдү жасай турган кичинекей инвестиция!
Казандын капкагын жоготуп алуу тамак бышыруу пландарыңызды бузбашы керек. Бул чыгармачыл алмаштыргычтар менен сиз тамакты бир калыпта кармай аласыз.
- Тарелкалар, бышыруучу барактар жана ал тургай алюминий фольга күндү сактап кала алат.
- A универсалдуу капкакБул узак мөөнөттүү ыңгайлуулук үчүн оюнду өзгөртөт.
Капкактын ордуна эмнени колдоносуз?Төмөндөгү комментарийлерде акылдуу идеяларыңыз менен бөлүшүңүз!
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 3-июну
