Кээ бир адамдар чын жүрөктөн тамак жасаганды жакшы көрүшөт, ал эми башкалары сүйүктүү ресторанынан тамак заказ кылууну же аны алып кетүүнү артык көрүшөт (биз сизди күнөөлөбөйбүз).
Биринчисиби же акыркысыбы, үйүңүздө ишенимдүү идиш-аяктар болушу керек. Бирок биз түшүнөбүз: ар бир адам өзүнүн жеке муктаждыктарына (жана капчыгына) ылайыктуу бир аз башкачараак нерсени издеп жаткандыр.
Андыктан, сиз Made In компаниясынын жабышпаган идиш-аяктарын же Caraway компаниясынын керамикалык идиш-аяктарын издеп жатасызбы, эң арзан вариантты же кимдир бирөөгө белекке берүү үчүн эң мыкты идиш-аяк топтомун, бизде баары бар.
Биз сиз үчүн оор жумушту жасадык жана сүйүктүү тамактарыңыз менен эң жакшы тамактарды (же калган тамактарды) берүү үчүн эң мыкты ашкана идиштеринин бренддерин таптык.
Кастрюль жана бышыруучу идиштерден баштап басымдуу бышыргычтарга чейин баарын саткан ишенимдүү дүкөндөрдү табуу үчүн окуңуз.
Ар бир комплекттеги ар бир продукт колдонуучунун көрсөтмөлөрүнө ылайык текшерилет – макарон жана соустар көмөч казанга, стейктер жана гарнирлер вокко бышырылат, ал эми шорполор, куурулган тамактар жана нандар Нидерландияда жасалат. Духовкада жасалат. Биз аларды кадимкидей эле колдонуп, отту күчөтүп, кээде раковинада түнү бою калтырып коёбуз. Комплектти тазалоо канчалык оңой? Алар көп орунду ээлейби? Бул тетиктердин салмагы канча? Биз рейтингдерибизди аныктоо жана сын-пикирлерибизди калыптандыруу үчүн ушул жана башка суроолорду карап чыгабыз.
Химиялык кошулмалары жок Caraway бренди менен ден соолукка пайдалуу тамак жасоочу поездге түшүңүз. Биз кинза көмөч казандын чоң күйөрмандарыбыз жана натыйжасы чындап эле даамдуу. Ар бир бөлүк керамикалык капталган жана каймак, кочкул көк, шалфей сыяктуу ар кандай татаал түстөрдө жана тамак-аш сүйүүчүлөрү үчүн эң сонун майрамдык белек болгон дат баспас болоттон жасалган жаңы чектелген чыгарылыштагы идиш-аяктар топтомунда бар.
Кинзадан жасалган идиш-аяктардын күйөрмандары көп жана биз буга таң калбайбыз. Бул бренд ар кандай мештерге туура келген кооз идиш-аяк топтомдорун чыгарат, андыктан сиз газ же электр мешинде тамак жасап жатсаңыз да, өзүңүздү ишенимдүү сезе аласыз. Бул көмөч казандардын биринде да жагымсыз уулуу заттар жок жана алар ар кандай түстө болот.
«Мага эртең мененки тамакты кууруу үчүн кинза көмөч казанын колдонуу канчалык жакшы болсо, кечки тамакка макарон бышыруу үчүн да ошончолук жакшы», - дейт биздин бизнес кабарчыбыз Виктория Джардина. «Ал жакшы көрүнгөнү менен бирге, ошондой эле жакшы иштейт. Ар бир көмөч казандын эргономикалык туткалары бар, аларды бышыруу учурунда көтөрүүгө болот (албетте, казан текчесин же духовка кол каптарын колдонуу менен) жана алардын 550 градус Фаренгейтке чейинки температурага туруштук бере ала тургандыгы мага жагат. Аны духовкада колдонсо болот. Анын изоляциясы абдан күчтүү жана алар бир жылга жетет».
«Мен кинза идиштерин колдонгон сайын, дароо эле эң мыктысын колдонуп жаткандай сезилет», - деп улантат ал. «Ар бир продуктунун сырткы бети жылмакай жана жабышпаган каптамасы бар, бул эртең менен куурулган жумурткадан баштап, кечинде тако толтурмасына чейин баарын даамдуу кылат. Ал төмөнкү жана жогорку температураларда жакшы иштейт жана кылдат тазалагандан кийин да сакталат».
Курамында: 10,5 дюймдук көмөч казан, капкагы бар 3 литрлик казан, капкагы бар 6,5 литрлик голландиялык духовка, капкагы бар 4,5 литрлик кууруучу таба, төрт модулдук магниттик таба кармагыч жана илгичтери бар брезент капкак кармагыч.
Биз эң мыкты казан-көмөчтөрдү сатабыз, муну танууга болбойт! Эгер сиз сүйүктүү продуктуңузду онлайн режиминде колдоно бергиңиз келсе, бренддин Always Pan 2.0 Home Cook Trioсун сатып алууну сунуштайбыз. Болгону бир казан менен кайнатууга, кытырак кылууга, бышырууга, бышырууга, куурууга, бууга бышырууга, сүзүүгө, берүүгө, куюуга жана башка көптөгөн нерселерди жасоого болот.
Биздин Place идиш-аяктары 100% кайра иштетилген алюминийден жасалган жана биз ага абдан ыраазыбыз. Анын курамында коргошун же PFAS жок, андыктан зыяндуу металлдардын таасирине дуушар болбоңуз, бул брендди колдонуп көрүңүз. Бул идиш-аяктар топтомунун бизге эң жакканы - анын шкафтын мейкиндигин үнөмдөөчү ички дизайны бар. Бул топтомго үч гана табак (ар бири ар кандай өлчөмдө) киргени менен, кааласаңыз, Our Place Perfect Potту бир нече өлчөмдө сатып алсаңыз болот же үй ашпозчусунун муктаждыктарынын баары бар идеалдуу идиш-аяк топтомун тандай аласыз. Кичинекей компания же бүт үй-бүлө үчүн даамдуу жана фотогендик тамактарды даярдаңыз.
Софи Кэннон, биздин коммерциялык стратегия жана өнүктүрүү боюнча менеджердин орун басары, мындай дейт: «Эгерде сиз аны туура колдонсоңуз, ал көпкө чейин жетет! Мен өзүмдү ашпозчулукка шыктуумун деп айтаар элем, ошондуктан жогорку отто же айрым кислоталуу ингредиенттер менен колдонулганда, казандар жана көмөч казандар бошоп кетиши мүмкүн». анын жабышпаган касиеттери башка бренддерге караганда тезирээк пайда болот. Иштөө жагынан алганда, мен Always Pan Mini жана Perfect Pot Miniди күн сайын колдоном жана аларды плитада кармайм. Мен тамакты өзүм бышырам, ошондуктан мини өлчөмү идеалдуу жана оңой сүртүлүп кетүүчү жабышпаган бетке ээ, бул тазалоодо убакытты үнөмдөйт».
Комплектке төмөнкүлөр кирет: капкагы бар 4 литрлик казан, капкагы бар 2,6 литрлик казан, капкагы бар 1 литрлик казан жана бүктөө үчүн 3 шпатель.
«Керамиканы колдоно баштагандан кийин, эч качан артка кылчайбайсыз», - деп ой бөлүшөт бизнес журналисти Миска Салайман. Xtrema компаниясынын уникалдуу керамикалык буюмдары кытайлык чебер усталар тарабынан колго жасалган, бул тегиз бышыруу бетин жана жылытууну камсыз кылат жана өтө жеңил.
«Чынын айтсам, бул брендди мен күткөндөй жакшы көрөм деп күткөн эмесмин, анткени чоюндан жасалгандын баары даамдуураак жана көрүнүшү жакшыраак деп ар дайым ойлочумун», - деп түшүндүрөт Салиман. «Мен жаңылыптырмын. Сапаты жагынан алганда, Xtrema да ошондой эле жакшы деп айтаар элем - жылмакай, жылтырак жана тамак-ашка аралашып кете турган металлдарды камтыбайт. Керамика абдан жеңил. Мен байкаган биринчи нерсе ушул болду. Чоюн казандын же көмөч казандын айланасында жылдыруунун кажети жок болгондо, ал тамак жасоону жеңилдетет».
Ал сөзүн улантып: «Керамика жана чоюн жөнүндө дагы бир кызыктуу нерсе: чоюн менен, эгер сиз кокустан көмөч казанды ысытып жиберсеңиз, температураны төмөндөтүп, тамакты бузуп алуу кыйын болот. Керамика менен мындай болбойт. Мештен оңой алынып, тез даярдалат. Бул башталгыч ашпозчулар үчүн абдан пайдалуу», - деди.
Курамында: 1 литрлик Traditions капкагы бар тез бышуучу идиш, 1,5 литрлик Traditions капкагы бар тез бышуучу идиш, 2,5 литрлик Traditions капкагы бар тез бышуучу идиш, фирмалык 9 дюймдук көмөч казан жана 100% органикалык пахтадан жасалган туткасы бар эки духовка кол капы бар.
«Көп жылдар бою бизнес тармагында иштеген адам катары, мен ондогон ашкана идиштеринин бренддерин колдонуп көрдүм, бирок HexClad - бул эң мыкты бренд», - деди The New York Post гезитинин Page Six жана Page гезиттеринин бизнес редактору Камрин ЛаСала. Six. чечим кабыл алуучу.
«Алар таптакыр жабышпайт жана абдан ар тараптуу. Сиз жумшак омлет бышыргыңыз келеби? Балким, филе миньон куурсаңыз болоттур? Эч кандай көйгөй жок. HexClad мен сүйүктүү казан-көмөчтөрүмдү колдонгон сайын (жана алар көп) тамак жасайт. Менин тамак жасоо чеберчилигим жаңы деңгээлде!»
Комплектке төмөнкүлөр кирет: 12 дюймдук диаметрдеги, чыңалган айнек капкактуу казан, 10 дюймдук диаметрдеги, чыңалган айнек капкактуу казан, 8 дюймдук диаметрдеги, чыңалган айнек капкактуу казан, 2 литрлик, капкактуу казан, 3 литрлик, чыңалган айнек капкактуу казан жана капкагы бар 8 литрлик казан.
Соода кылууну жеңилдетүү үчүн, Amazon Basics ашкана идиштеринин топтомун тандаңыз. 15 бөлүктөн турган топтомдордон, жабышпаган варианттардан жана башка көптөгөн нерселерден тамак жасоону өзүңүздүн муктаждыктарыңызга ылайыкташтырыңыз.
Эгер сиз жакшы ашпозчу болбосоңуз да, ашкана идиштеринин жаныңызда болушу акылдуулукка жатат. Бул продукт бюджетке туура келет, Amazon сайтында эң сонун сын-пикирлерге ээ жана жабышпаган каптоого ээ. Спираль түбү ар бир табага жылуулукту бөлүштүрүүгө жардам берет, ал эми туткалары жумшак жана тийгенде салкын. Аларды эң жакшы көрүнүшү үчүн, отту өтө катуу күйгүзбөөнү сунуштайбыз, бирок бул сизге түнкү тамактарды жана эртең мененки сулу боткосун жегенге жардам берет.
«Бул менин кичинекей батирде жашагандагы биринчи ашкана гарнитурам болчу», - дейт бизнес журналисти Кендалл Корниш. «Ал жөн гана жумушту бүтүрбөстөн (жана жакшы аткарат), ошондой эле көп каражат талап кылбайт, баарын колдонуу оңой жана баарын идиш жуугуч машинада жууса болот. Жөнөкөй, арзан жана жогорку сапаттагы».
Комплектке төмөнкүлөр кирет: 8 дюймдук кууруучу таба, 10 дюймдук көмөч казан, капкагы бар 1,5 литрлик казан, капкагы бар 2 литрлик казан, капкагы бар 3 литрлик казан, капкагы бар 5 литрлик казан жана макарон жасоочу машинаны камтыган 5 даана ашкана идиштеринин топтому. , кашыктар, майсыздандыргычтар, кашыктар жана майсыздандыргычтар
1925-жылдан бери Le Creuset ("luh-CROO-zay" деп айтылат) дүйнө жүзү боюнча ашканаларда өз изин калтырып келет. Сиз ачык, сынбас түстүү чоюнга, мыкты француз чеберчилигине жана өзгөчө өндүрүмдүүлүккө ишене аласыз.
Биз сиздин Le Creusetти билериңизди билебиз. Муну кантип жасабай коё аласыз? Бул ашкана идиш-аягынын бренди, айрыкча, голландиялык мештери, белгилүү. Биз бөлүктөрүн жакшы көрөбүз, ошондуктан биз бул беш бөлүктөн турган топтомду абдан жакшы көрөбүз. Аны муздак куурулган тамактарды жасоо үчүн (голландиялык меште) же башка тамактарда жашылчаларды же белокторду кууруу үчүн колдонуңуз. Асан-үсөндүн дээрлик бардык түстөрүндө бар болгондуктан, сиз түзмөктү кайра шкафка салгыңыз да келбейт.
«Le Creuset – ар бир үй ашпозчусу баалаган сонун, белгилүү бренд», – деп биздин Business Updates редакторубуз Холли Ж. Коули кубануу менен айтат. «Мен голландиялык мештин эң жакшы көргөн бөлүгүм, айрыкча куурулган эт жана көп убакытты талап кылган ар кандай тамактар. Мен колдонгон арзан идиштерден айырмаланып, ички жасалгасы бышык жана күйүүгө туруктуу. Жана аны тазалоо да оңой».
«1ден 10го чейинки шкала боюнча мен идиш-аяктын сапатын 10го баалайт элем», - деп улантты ал. «Ал газ, электр жана духовкада колдонууга ылайыктуу. Тетиктери тамак-аш көмөч казанга топтолбогондой кылып жасалган, бул туура ысытууга өбөлгө түзөт».
5,5 литрлик тегерек голландиялык духовка, 1,75 литрлик фирмалык кастрюль жана 9 дюймдук фирмалык көмөч казан камтылган.
Mauviel M'Heritage Францияда жасалып, кемчиликсиз жасалган, бирок жез идиш-аяктар жагынан Mauviel M'Heritageден анчалык деле жакшы эмес. Бул инвестиция болгону менен, ашпозчулар жана даамдуу тамакты баалаган жаңыдан баштагандар бул брендди жакшы көрүшөт, биз дагы.
Бул жезден жасалган идиш-аяк – бул инвестиция. Бирок, аны сиз көп жылдар бою сактап, ал тургай келечек муундарга өткөрүп бере турган нерсе. Францияда жасалган бул идиш-аяк эң сонун жылуулук өткөргүч жана тамак бышыруу учурунда колуңузду салкын кармаган дат баспас болоттон жасалган туткалары бар. Эгер сизге кошумча казандар же идиштер керек болсо, Williams Sonoma 8 бөлүктөн турган комплекттерди жана 12 бөлүктөн турган жезден жасалган комплекттерди сунуштайт.
«Жезден жасалган идиш-аяктардын топтомунда, айрыкча Францияда жасалган жогорку сапаттагы идиш-аяктарда укмуштуудай бир нерсе бар», - деди Корниш бул топтом жөнүндө. «Бул, албетте, менин эң жакшы көргөн бышыруучу материалым, ал тургай чоюнга караганда да, дээрлик бардык тамак жасоо үчүн. Бул топтом - келечек муундар үчүн колдонула турган же жок дегенде көрсөтүлө турган эң сонун үй-бүлөлүк мурас».
Комплектке төмөнкүлөр кирет: капкагы бар 1,9 литрлик казан, капкагы бар 3,6 литрлик казан, капкагы бар 3,2 литрлик кууруу табасы, 45 см көмөч казан жана 5 унциялык жез тазалагыч бөтөлкө.
Surgical дат баспас болоттон жасалган 360 ашкана идиштери сизге төмөнкү жана жогорку температураларда бирдей бышыруу, азыраак бышыруучу май колдонуу жана патенттелген буу технологиясы менен сонун көрүнүш берет. Cookware 360 - бул рыноктогу эң жогорку сапаттагы ашкана идиштеринин ишенимдүү жана таасирдүү тандоосу.
«360 ашкана идиштери брендине көбүрөөк көңүл буруу керек», - деп шыктанат Джардина. «Бирок, анын дат баспас болоттон жасалган курамы жана көрктүү курамы аны тамак жасоо үчүн гана эмес, колдонулбай турган учурда стол үстүндө көрсөтүү үчүн да колдонууга мүмкүндүк берет. 360 ашкана идиштеринин ар бир бөлүгү патенттелген буу технологиясына ээ, ал эң жакшы натыйжага жетүү үчүн тез жана бирдей ысытууга жардам берет. Капкак ошондой эле тамактын капталдарынан чыгып кетпестен, айланасындагы жылуулукту кармап туруу үчүн атайын иштелип чыккан».
«Мындан тышкары, мен тамак бышыргандан кийин ар бир казанды же көмөч казанды жууганда, каптоосу же ички бөлүгү бузулгандай сезилбейт», - деп улантат ал. «Бул бренд мен көргөн эң жылмакай жасалгасы бар эң жогорку сапаттагы дат баспас болотту колдонору айдан ачык. Бардык продукциялар өмүр бою кепилдик менен келет».
Курамында: капкагы бар 8 дюймдук көмөч казан, капкагы бар 2 литрлик казан, капкагы бар 4 литрлик казан жана дат баспас болоттон жасалган тазалоочу каражат бар.
All-Clad жарым кылым бою ашкана идиштери тармагында революция жасап келет. Американын болот, жез өзөгү жана алюминий рынокторунун борборунда, Пенсильвания штатынын Канонсбург шаарында негизделген All-Clad эч кимге тең келбейт.
Макул, бул ашкана идиштеринин топтому кымбатыраак экенин билебиз, бирок анын жез өзөгү бар! Бул соустарды, соустарды жана узак убакыт бою бирдей бышыруу керек болгон нерселерди жасоо үчүн эң мыкты ингредиенттердин бири. Казандардын жана көмөч казандардын туткалары кармоого ыңгайлуу ийри профилге ээ жана биз алардын жылмакай көрүнүшүнө таарынбайбыз.
«All-Clad идиш-аяктарынын дизайны, жок дегенде, таасирдүү», - деди Корниш. «Жарым-жартылай же муунсуз болгондуктан, аларды тазалоо жана тейлөө оңой, ар бир All-Clad бөлүкчөсүн мешке коюудан мурун күмүшкө малып алгандай».
Курамында: 10 дюймдук көмөч казан, капкагы бар 3 литрлик кууруучу таба, капкагы бар 2 литрлик казан жана капкагы бар 8 литрлик казан.
Кесипкөй ашпозчулар даярдаган тамактарына жараша ар кандай идиш-аяктарды колдонушат. Бирок, айрым идиш-аяктар башкаларга караганда көбүрөөк популярдуу.
Ашпозчулар тарабынан артыкчылыктуу колдонулган идиштердин бир түрү - дат баспас болот. Ал кислоталар менен реакцияга кирбейт, жылуулукту бирдей бөлүштүрүү үчүн жез өзөгүнө ээ болушу мүмкүн жана соустарды, глазурду кетирүүнү жана куурууну жасоого ылайыктуу.
Ашпозчулар колдонгон дагы бир идиш - чоюн. Ал жай бышырууну талап кылган тамактарга, мисалы, чочконун этине же карамелдештирилген пиязга, ошондой эле кууруу жана кууруу үчүн ылайыктуу. Чоюн убакыттын өтүшү менен жабышпаган бетти пайда кылышы мүмкүн жана жылуулукту сактап жана таркатууда да эң сонун. Эгер сиз мындай тамактарга кызыксаңыз, Le Creusetке көңүл бурууну сунуштайбыз. Ал узакка чыдамдуу жана голландиялык мешке ээ.
Мындан тышкары, жезден жасалган идиш-аяктар ашпозчулардын арасында популярдуу. Ал белгилүү бир температурада сакталышы керек болгон тамактар, мисалы, соустар же сироптор үчүн идеалдуу. Ал кымбатыраак, бирок анын артыкчылыгы - тийиштүү түрдө кам көрүлсө, муундан муунга өтүп кетиши мүмкүн.
Эгер сиз жабышпаган идиш-аяктардан сак болсоңуз, анда сиз жалгыз эмессиз. Көпчүлүк үчүн негизги тынчсыздануу - пер- же полифторалкил (ПФАС) сыяктуу уулуу заттар белгилүү бир температурага жеткенде тамак-ашка аралашып кетиши мүмкүн. Бактыга жараша, бүгүнкү күндө ден соолукка пайдалуу жабышпаган идиш-аяктардын жетишсиздиги жок.
Биздин сүйүктүү ашкана идиштеринин бренддеринин катарына уулуу эмес каптамасы бар Caraway ашкана идиштери жана PFAS жана тефлонсуз, биологиялык жактан ажыроочу таңгактарда сатылуучу Our Place ашкана идиштери кирет. Дагы бир вариант - дат баспас болоттон жасалган ашкана идиштеринин топтомун колдонуу.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 4-апрели
