Соус казанынын болоттон жасалган туткасынын бөлүктөрү: ашкананын бышыктыгынын атагы чыкпаган баатырлары
Жаркыраган идиштин өзү көп учурда көңүлдү бурса да,болоттон жасалган тутка бөлүктөрүжөнөкөй идишти функционалдуу, коопсуз жана бышык ашкана жумушчу атына айландырган маанилүү, көп учурда этибарга алынбаган компоненттер – айрыкча, көп учурда ысыкка, салмакка жана тынымсыз колдонууга дуушар болгон соус идиштери үчүн.
- 1.Бекем бекитүү жана салмак көтөрүүАлар тутканын өзү (көбүнчө кармоо жана жылуулукту изоляциялоо үчүн капталган же экинчи материалдан жасалган) менен казандын корпусунун ортосунда бекем физикалык байланышты камсыз кылат. Бул байланыш көп учурда кайра-кайра көтөрүлүүчү коюу соустар, кайнап жаткан суюктуктар же демдөө ингредиенттери менен толтурулган казандын олуттуу салмагына туруштук бериши керек. Жогорку созулууга туруктуулугу менен болот бул структуралык ролу үчүн идеалдуу.
- 2. Жылуулук башкаруу жана коопсуздук: Кайнап жаткан соустар казандарда катуу жылуулукту пайда кылат. Болоттон жасалган тутка бөлүктөрү өткөргүчтөр жана структуралык якорь катары кызмат кылат. Негизги кармоочу бети адатта салкын бойдон калуу үчүн иштелип чыккан (мисалы, изоляциялык материалдарды колдонуу менен)фенолдук чайыр туткасы, силикон туткалар же көңдөй конструкциялар), аны казанга бекитүүчү болот компоненттер бул ысыкка чыдап, басаңдабастан таркатышы керек. Алардын конструкциясы колдонуучу үчүн коопсуз аймакты натыйжалуу кармап, жылуулуктун алдын ала айтууга боло тургандай таралышын камсыз кылат.
Сапаттуу болоттон жасалган тутка бөлүктөрүнүн негизги мүнөздөмөлөрү:
Материалдын классы: Жогорку сапаттагы казандардын туткаларынын бөлүктөрү үчүн, адатта, дат баспас болоттон жасалган (мисалы, 18/10, 18/8 же бышык 430 класс) колдонулат. Бул төмөнкүлөрдү камсыз кылат: Бекем конструкция: Бөлүктөр көбүнчө казандын корпусуна бекем бекитилет, ширетилет же бурамалар менен бекитилет. Каптамалар кеңири таралган, алар убакыттын өтүшү менен бошоп кетпеши үчүн бекем жана жылмакай жасалышы керек. Ширетилген жерлер таза, бекем жана жылуулук чарчоосуна туруктуу болушу керек.
Коррозияга туруктуулук: дат баспастан бууга, чачырандыларга, идиш жууганга жана кислоталуу соустарга туруштук берүү үчүн абдан маанилүү.
Бекемдик жана катуулук: Жүк жана жылуулук стресси астында структуралык бүтүндүктү сактайт.
Гигиена: тешикчелүү эмес жана тазалоо оңой.
Дизайн интеграциясы: Форма жана бекитүүчү чекиттер төмөнкүлөр үчүн иштелип чыккан: Бышыктыгы: Алар кайталануучу жылуулук циклинде (ысытуу жана муздатуу) жана механикалык стрессте (көтөрүү, кыруу, сокку уруу) ийилүүгө, кыйшайууга же жарылууга туруштук бериши керек.
Тең салмактуулук: Казан көтөрүлгөндө, ал тургай толуп турганда да туруктуу сезилишин камсыз кылуу.
Рычаг: куюу жана маневр жасоо үчүн ыңгайлуу жана натыйжалуу кармоо бурчун камсыз кылат.
Муздак зонаны сактоо: Колдонуучунун колуна жылуулуктун өтүшүн минималдаштыруу үчүн изоляциялык материалдар менен натыйжалуу интеграциялоо.
Тутка бөлүктөрүнүн жана интеграциясынын түрлөрү:
- Катуу заклепкалар/болттор: эң салттуу жана бекем ыкма.Болот закладкалар казандын дубалынан жана туткасынын өзөгүнөн өтүп, туруктуу, бекем кармоо үчүн механикалык түрдө кысылат. Гайкалары бар болттор (көбүнчө жашыруун) окшош бекемдикти камсыз кылат жана кээде алмаштырылуучу туткалар үчүн колдонулат.
- Ширетилген кулакчалар/пластиналар: Болоттон жасалган бекитүүчү плиталар же кулакчалар түз эле казандын корпусуна ширетилет. Андан кийин туткасынын өзөгү (көбүнчө изоляциялык материалды камтыйт) бекем бекитилет.toбул кулакчындар, кээде бурамалар же кошумча заклепкалар аркылуу. Бул бекем негизди түзөт.
- Туткасынын өзөгүнүн түзүлүшү: Көрүнгөн, көбүнчө пластик же капталган тутканын ичинде болот өзөк же скелет жайгашкан. Бул өзөк казандагы закладкаларга же кулакчындарга туташкан чыныгы структуралык элемент болуп саналат. Сырткы материал изоляцияны жана кармоону камсыз кылат, бирок болот өзөк жүктү көтөрөт.
